今天照镜子，忽然发现自己的脸又圆了一圈，减肥计划又要开始了，首先我要规划好早餐的搭配，油脂高的食物绝对不能吃了，但是作为一名资深吃货而言，怎能抵挡得了美味的诱惑呢？究竟什么样的早餐才合适我呢？最近我看大家都在疯狂地做鸡蛋卷饼，卷上各种诱人的配菜，真是把我馋死了，于是我决定改良一下配方来解馋。做鸡蛋卷饼时，我不是只放面粉，而是加了1小碗全麦粉，营养顶饿还减脂，价格便宜还好吃。早餐吃腻了油条，就试试这款早餐卷饼吧，简单快手又营养，好吃不长肉呢。这款卷饼细面和粗粮结合，口感完全不差，吃起来柔软劲道，比外面卖的早餐强多了，上班族花5分钟时间就能轻松搞定一顿营养早餐。

这款早餐卷饼其实就是全麦鸡蛋卷饼，卷饼里面夹的配方有鸡肉、黄瓜、生菜、胡萝卜和番茄，都是很健康的低热量食材。鸡肉的蛋白质含量高，也是非常受欢迎的一种食材。健身人士都喜欢用鸡肉来做减脂餐，鸡肉价格不贵，最主要口感还不错，所以大家都喜欢吃鸡肉。这次我用到的鸡肉是鸡胸肉，经过秘制处理后口感非常鲜嫩，做卷饼或者汉堡的夹馅再合适不过了。鸡肉是黑胡椒味的，家人都很喜欢这个口味，如果你喜欢番茄味的鸡肉，淋上番茄酱就ok了。那么这款全麦鸡蛋饼怎样才能做出好吃的口感呢？需要注意哪些细节呢？下面我就给大家分享全麦鸡蛋饼的制作方法以及制作技巧，请仔细阅读我的文章吧。

【全麦鸡蛋卷饼】

【食材】：食材：全麦粉40克，中筋粉40克，清水200克，鸡蛋2个，低脂鸡胸肉条150克，黄瓜半根，胡萝卜1根，生菜3片，西红柿1个，豆瓣酱1勺，盐少许，食用油少许。

【做法】：

1，首先准备好需要的食材，鸡胸肉可以提前用黑胡椒、料酒和盐腌制好，煎熟后切成条备用，我这次用的鸡胸肉是半成品，取出来加热一下就可以吃了。

2，接着来处理配菜，将黄瓜清洗干净后切成条，胡萝卜洗净去皮后切成细丝，西红柿洗净切成片，生菜洗净沥干水备用。

3，食材准备好了，开始调面糊，在碗里倒入40克中筋粉和40克全麦粉。

4，混合均匀后加入200克清水和少许盐，冷天可以加温水，清水也可以换成牛奶。

5，用手动打蛋器搅拌均匀，搅至面糊没有颗粒呈细腻的面糊状即可，搅好的面糊是可以流动又不会太稀的面糊。

6，不粘锅里刷上少许食用油，倒入面糊晃动锅子使面糊均匀摊开，摊薄薄的一层，小火加热至面糊凝固。

7，倒入适量打散的鸡蛋液，用锅铲推平，大概煎2分钟后将蛋饼翻面。

8，取出煎好的鸡蛋卷饼，表面刷上薄薄的一层豆瓣酱，也可以刷上一层番茄酱，看自己喜欢。

9，接着放上一片生菜，生菜比饼皮小就小。

10，接着铺上胡萝卜丝，放入1片西红柿。

11，再依次放入鸡肉和黄瓜，正好铺满，然后从上往下卷起来。

12，美味的全麦鸡蛋卷饼就做好了，咬一口鸡肉鲜嫩，饼皮软而劲道，好吃极了。

小贴士：

1，喜欢吃葱的可以在煎饼的时候撒点葱花。

2，做好的鸡蛋卷饼要及时吃完，否则蔬菜容易氧化。

这样一款简单易学、低脂美味的全麦鸡蛋饼的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这款早餐饼的做法。如果觉得我的文章写得好，就点个赞吧，你的支持和鼓励是激励我前进的动力，我会写出更多优秀的文章来回报大家的！