距離端午假期只剩下10天啦！讓我康康是誰還沒有喫上糉子鴨！

網紅糉子層出不窮的時代，甜品糉子大受歡迎。可在閩南人的心裏，最經典的時節美味，還是非鹹口的肉糉莫屬。

沿海的閩南人，更是將大海的饋贈包入端午糉香。來自東山島的海鮮糉，用糯香粘住古早情懷，用糉葉包裹精緻匠心。

// 01 包好一隻海鮮糉需要幾步？ //

落餡 || 按壓 || 疊糉 || 纏線

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手法嫺熟的巧手匠人，承襲百年的祖法手藝，恰到好處的裹糉力度，使得每一隻糉子都標緻有型，煮熟後受熱均勻，口感豐滿。

三種口味，可以用彩繩加以區分。白繩是鮑魚糉，紅繩是魚翅糉，藍繩是海蔘糉。

// 02 做好一隻海鮮糉需要哪些材料？ //

糉葉 || 糯米 || 海鮮 || 輔料

/ 糉葉 /

糉葉甄選高山箬葉，葉面光滑軟韌，散發着淡淡的清香。蒸煮後葉子的清香會融進糯米里，豐富味道的層次。

/ 糯米 /

糯米選用的是優質的泰國糯米，顆粒飽滿，米香濃厚，蒸煮後黏韌清香，別具風味。

/ 鮑魚糉 /

鮑魚糉子可以說是東山島海鮮糉的當家花旦了。原料十分講究地選用東山島生態九孔鮮活鮑魚，搭配肥瘦適中的五花肉，優秀的海陸cp！（魚翅糉和海蔘糉裏也有整隻鮑魚~）

/ 魚翅糉 /

晶瑩透明的魚翅把糉子的顏值拉高不少。軟韌帶着點膠質，口感上也很加分。（魚翅糉和海蔘糉裏還有魷魚哦~）

/ 海蔘糉 /

即食海蔘加熱後十分黏糯，和其他配料富有嚼勁的口感形成鮮明對比。三款糉子雖然看起來傻傻分不清，但各有各的獨特風味。

/ 輔料 /

每隻糉子都固定配有一顆完整的鹹蛋黃、蝦仁、乾貝、蓮子以及香菇。

現剝的海鴨蛋黃，一顆顆滾圓油潤，鹹香四溢。要不是海鮮實力夠硬，還真會被它碾壓。

新鮮大隻的蝦仁也很能打！加了蝦仁的同時還要撒上一把蝦皮，一個糉子裏彷彿海鮮開會，精彩得很。

// 03 享用一隻海鮮糉有哪些方法？ //

微波 || 水煮 || 鍋蒸

微波加熱是最簡便的，不過糉子是冷鮮保存的，推薦加熱5~8分鐘。

還沒出爐，濃濃的糉香就飄滿了整個辦公室。“好香啊~是糉子嗎？”“餓了，想喫。”

魚仔：不是我吹，我一個人就能喫三個！

換做是普通糉子，一口氣喫三個確實沒啥稀奇，不過這海鮮糉一隻淨重就有200g，對於胃口小的人來說一個就管飽了。

剝去糉葉的內餡個個豐富飽滿，晶瑩油潤，這光澤和香味，換誰能頂得住？

餡料多到糯米都裹不住，每種海鮮的口感各不相同，每一口都有不同的驚喜。鮑魚的滑嫩之後是魚翅的軟韌，海蔘的黏糯緊跟着蝦仁的脆爽……

淋上甜辣醬，鮮豔的視覺看着更加有食慾了。嗷嗚一大口，滿嘴的綿密香糯，油潤鹹嫩配着甜辣醬的甜香，味覺上更多了一份層次。

細細品味完一隻糉子後，滿足的臉上彷彿寫着五個字：我又快樂了！

當然，這種快樂如果是一羣人一塊兒分享就更棒了~這種時候怎麼少得了禮盒呢！

海鮮糉的端午禮盒，一箱10個裝，公司團建還是家庭聚餐都很合適，不僅自己喫性價比高，當做伴手禮也很有分量！

偷偷告訴你，收到手的每一隻糉子都是島上漁民現做現發的哦~貼心的真空包裝切實保證了每一口的新鮮。今年端午的快樂，由東山島海鮮糉組成！