雞蛋富含蛋白質，我們都知道蛋白質的功能是幫助人體修復細胞和製造細胞，因此，很多健身人士非常喜歡喫它，因爲它不僅可以補充人體所需的蛋白質，而且可以避免肥胖的風險，而且，有很多方法可以做到這一點，不管是油炸的，蒸的還是煮的，都是很好的食物，雞蛋也是早餐的首選之一，因爲雞蛋可以在一天內補充人們所需的蛋白質，但你一個月內每天喫兩個雞蛋，那麼會發生什麼呢？

一，提高膽固醇

雞蛋是有益於營養的膽固醇，喫雞蛋可以提高高密度脂蛋白（HDL）的密度，富含脂肪蛋白，而脂肪蛋白也富含膽固醇，一些研究表明高密度脂蛋白的人患心臟病的風險要低得多，如果他們連續六週每天喫兩個雞蛋，膽固醇會增加10%

2，減肥

研究表明，早晨經常喫雞蛋的人比不喫雞蛋的人能減掉三分之二的體重，他們不需要擔心卡路里，而且，早上喫雞蛋可以持續很長時間，同時消耗的熱量也較少

三，有助於提高記憶力

膽鹼是雞蛋中營養豐富的元素，能刺激大腦的發育和運作，膽鹼與記憶和警覺密切相關。

四，保護視力

雞蛋中含有抗氧化的葉黃素和黃嘌呤元素，能有效防止紫外線對視力的損害，降低老年人白內障的發病率

5個，強健的肌肉和骨骼

煮熟的雞蛋可以提供大量的維生素D，而維生素D可以保持你的骨骼和牙齒健康，並確保人體骨骼獲得必要的鈣，根據研究報告，人體每天需要600個組織單位的維生素D，一個煮熟的雞蛋中可以得到大約45個維生素D。

這些雞蛋很好喫，雖然雞蛋有營養，但不能多喫，他們應該在一天內控制在2個以內，注意事物的極端必須被逆轉的原則，只有喫得好，才能保持健康。