導讀：天熱，寧可不喫肉也要喫它，隔天喫一次，健脾胃又安神，不懂可惜了

夏天炎熱的空氣本來就容易讓人感覺到很煩躁，而且不僅僅是身體的炎熱，連內心都感覺有一種火沒有辦法釋放出來一樣，所以說就會造成大家的脾氣不太好，經常會有易怒的現象，這其實是很影響家庭關係的。建議大家在夏天的時候，要多喫一些清淡，能夠幫助緩解抑鬱易怒心情的食物，即使是不喫肉也要喫它，百合就是這樣的一個食物，它有着非常多的作用，可以幫助我們安神。從中醫上的角度來說的話，百合治療煩躁和肺熱是非常好的。在百合裏面會有一些黏液質，它就是能夠起到潤燥清熱的作用，也正是因爲有了它才能夠清心除煩。因爲它是一個比較鮮嫩的食物，所以把它和紅棗玉米搭配在一起製作出來一個羹湯，可以在夏天當作早餐來食用。

紅棗也是可以起到一個補氣補血安神的效果，把它們搭配在一起製作的羹湯對於女性來說是更好的，因爲百合裏面還有着比較多的鉀，能夠讓我們的肌肉是保持在一個興奮的狀態，這樣子就促進了新陳代謝，讓皮膚變得更嫩，而且還會有彈性，皺紋就一下子減少了，看起來更加的年輕化。而且它的抗氧化性也是非常好的，提高了免疫力以後，可以讓我們不再容易生病。百合消炎抑菌的作用也是比較好的，因爲它裏面能夠提取出一些抑制球菌和桿菌。喫了這樣的一個羹湯以後，讓我們的身心都變得舒適了，而且家庭的關係更親密。現在我們家都是隔天就喫一次，隔天喫一次，健脾胃清火氣，家人都很喜歡喫。

01【紅棗百合玉米羹】

食材：紅棗10顆、玉米麪100克、百合2顆、鹼面2克

做法：1、準備好接下來需要用到的全部東西，然後把新鮮的百合摘洗乾淨，需要將紅棗提前的放在水裏面泡發了。

2、紅棗泡好以後就用刀把它給切成一片一片的，而且還需要將裏面的核給挖出來扔掉。

3、鍋裏面加入一點的水，然後就把紅棗放到鍋裏，先用大火燒開了以後再把火給轉成小火繼續煮十分鐘。

4、玉米麪裏面加入準備好的鹼，並且添加好清水將它們給攪拌成糊狀。

5、把糊狀的玉米麪也慢慢地加入到鍋裏邊，邊加入邊用勺子進行攪拌，讓它變得均勻一些，同樣要繼續使用小火熬煮十分鐘。

6、這過程可能會比較累，因爲我們要一直持續用勺子進行慢慢的攪拌，等糊狀變得更加的黏稠起來，我們就可以加入新鮮的百合了。

7、百合放到過濾以後用小火繼續煮兩分鐘，讓它均勻一些，並且稍微成熟一下就可以關火了。

02【小貼士】

1、熬玉米糊的時候我們一定要用小火，而且要不斷慢慢地進行攪拌，這樣子製作出來的玉米羹，它的口感纔會更加的香滑濃郁。

2、可以準備一些枸杞在出鍋以後撒在表面，看起來更有食慾。

夏天，寧可不喫肉也要喫它，健脾胃清火氣，家人都愛喫！其實這樣一道玉米羹做起來還是非常容易的，而且如果喜歡喫甜的話，在裏面加上一些的白糖是很有滋味的，小朋友們應該都很喜歡。夏天悶熱的天氣，心情也變得煩躁起來，經常生氣就容易影響家庭的關係，所以說喫一些百合讓我們安心安神，這樣家庭關係也更加和睦親密哦。