早餐，喜歡喫蔬菜煎餅子，快15分鐘能烙一鍋，清香可口，還不油膩

夏季早餐多喫點花樣的，營養好喫的，補充身體揮發的水分和營養。要想身體好早餐不能少，作爲家庭的主婦，每天真的是算計着做早餐了。好喫不重樣。

其實今天做的蔬菜餅，應該是我小時候喫得過的主食了。北方的農村喫的三餐都是粗糧，每逢春季糧食少了，喫的蔬菜就會多了。母親是過日子的一把好手，經常變着把粗糧都做得精緻又好喫，蒸的窩頭都是又薄又香甜好喫。那會兒，家家戶戶都喫粗糧，細糧就是大米和麪粉太少了。一般都留着年或者過節打牙祭了。那時候的美食就是比，誰家的窩頭蒸的又細又高又薄，不粘牙就是高手了。每一個時代的美食都有不同的代表和味道了。

記得曾經風靡一時的憶苦思甜飯，有很多學校和工廠都舉辦過類似的喫蔬菜煮飯，煮粥的活動呢。有句話叫飯不夠菜來湊，現在也是多喫菜，少喫飯這樣更健康。尤其是人到中年了。‘’呼啦圈‘’越來越大了。我就是天天喝水也長膘啊，所以想盡辦法喫得更健康吧。管住自己的嘴少喫零食和甜食，多喫低脂低油的食物。我家晚上多做幾個菜，全家都多喫菜，少喫飯。

暮色推薦：蔬菜餅，要比土豆絲煎餅好喫得多。而且簡單蔬菜洗乾淨就行了。加點麪粉攪拌一下，適合小白和新手們。這樣的早餐做出來也是高大上呀，簡單好喫營養好。換個花樣家人喫得也開心，還省事不用做菜了，菜飯一鍋了。而且口感清淡不油膩，養胃多喫麪食。麪食營養好，消化吸收也好。茼蒿菜中含有人體所必須的氨基酸和多種營養素，其中含有大量的膳食纖維，能加快腸胃蠕動，促進身體內的廢物。可以有助消化功能，緩解腹脹和消化。

茼蒿我也喜歡炒菜，加點大蒜味道非常好。這次試着用來做菜餅，效果真不錯啊，味道很好，口感也不錯。有好東西一定要分享了，如果你正好你也喜歡那就試着做一次喫喫看。

早餐，喜歡喫蔬菜煎餅子，快15分鐘能烙一鍋，清香可口，還不油膩

食譜；煎蔬菜餅

食材；麪粉一杯，植物油適量，鹽適量，蔬菜適量。

製作步驟；1，茼蒿適量洗乾淨，折斷這樣比較方便喫了。加一勺鹽揉一下。

2，揉蔫的菜加一杯麪粉畫面。攪拌如果菜的水分比較少就加一點的清水調解一下。

3，混合菜和麪粉成爲麪糊，可以挑起來，不要太稀了。

4，不粘鍋里加適量的植物油，熱油煎蔬菜餅。將調整好的麪糊取一塊，放入鍋內。

5，用鏟子或者筷子扒平整了，注意翻面煎餅。

6，不要開太大的火了，小火煎餅柔軟好喫，煎到雙面金黃就行了。

快手早餐15分鐘能烙一鍋，口感清香又可口，還不油膩。家人都喜歡喫。

貼士；

1，本食譜用的蔬菜是茼蒿，如果你不喜歡可以換一下。