如今飲食多元化的環境下，很多食物其實並不健康。癌症是最難治癒的疾病，有些食物，早就在致癌黑名單之上，對於這種食物，以後一定要少喫！

鹹魚醃製的鹹魚在研製過程中二甲基亞硝酸鹽，在被喫到體內後會被轉化爲二甲基亞硝酸胺，這種物質有很強的致癌性。喜歡喫魚的朋友要多喫新鮮的魚，少喫醃製的鹹魚。

臭豆腐臭豆腐本來十分美味，然而如今街邊的臭豆腐攤位食用炸臭豆腐的油都是多次食用，不經更換的油，這種油在高溫下會產生致癌物質。路邊的小攤還是少去爲好。

自榨油很多人喜歡喫在小作坊製作的自榨油，孰不知小作坊在煉製自榨油時原料一般都不經篩選，很多原料中可能含有黴菌。黴菌中的黃麴黴毒素有很大的致癌性，煉成油喫到肚子裏則有可能致癌。

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