《中餐厅》做饭有那么好吃？学林大厨做干烧鱼，家人的吃态真相了！

《中餐厅》这档节目相信很多人的人都是看过的，现在已经播出到了第3季，前两季一直是由赵薇来当主厨，但是到了这第3季人员也是有了很大的变动，店长换成了黄晓明，而且还请来了一个素人主厨，但是这位素人主厨可是大有来头的，是国宴主厨，那做饭的手艺也是相当的高，这次特意邀请来了国宴主厨，中餐厅3的饭菜质量也是得到了保障。

在节目里，大厨也是做了很多的菜肴，虽然做的菜肴量稍微有一些少，但是在摆盘和味道方面真的是没得说，隔着屏幕仿佛都闻到了香味，有很多来中餐厅3的顾客吃过了林大厨做的菜肴之后也都是连连点头竖起了大拇指，足以表明林大厨的厨艺可不是盖的，但还是有人质疑林大厨做的饭菜，毕竟节目上有很重的美颜，别说人物就算再有也是被美颜过的，节目里的菜肴看起来色香味俱全，一半的功劳都是美颜。

想要知道林大厨做的饭菜有多么的好吃，其实方法也是很简单，跟着林大厨学做一道菜不就可以了，我们照着林大厨学做出来的菜，如果味道也是很好吃的话，那林大厨的手艺不就得到肯定了，在节目里，虽然林大厨做出来的菜肴非常的多，但是最吸引我的还是干烧鱼，对于经常出没在厨房的人都是知道的，干烧鱼这道菜可是一个大菜，做起来也是很麻烦的，一起来看看做法。

先准备一条鲜活的鱼，将鱼处理清洗干净，然后在鱼身的两面切上几刀，把鸡蛋打入碗中，放入少许的面粉加入一点盐搅拌均匀，然后将鱼过面糊，等到锅中的油烧至140度左右时，将鱼放入油中开始炸，炸至金黄捞出控油，锅中留少许的油，把蒜末炒香之后放入一勺豆瓣酱，炒出红油再放入肉末，炒香之后加入香菇碎，接着再放入适量的清水，煮开之后放入炸好的鱼。

在炖鱼的过程中一定不要闲着，将锅中的汤汁不断的浇在鱼的身上，这样可以让鱼更好的入味儿，炖三分钟之后将鱼盛入盘中，在调制一点淀粉水，倒入锅中的汤汁里，煮一分钟看到汤汁稍微黏稠，起锅淋在鱼身上，然后葱花点缀干烧鱼就做好了。做好的干烧鱼，闻着香吃着更香，肉质鲜嫩而且也是很入味，可比红烧鱼美味多了，老公和孩子都抢着吃，看了家人的吃样也是真相了，林大厨不愧是国宴主厨！

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