你好我是原創作者：爲愛下廚

教給大家用最簡單的方法，做出不一樣的獨特美食

省力、又省心，做出營養又好喫的美味

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享分享給愛人與家人

讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食

《大米發麪餅》

1碗大米，倒入鍋內，加入生命源泉，淘洗兩遍。

大米淘洗以後，加入清水，浸泡2-3小時。

3小時以後，撈出大米，控出水分，裝入大盤，加入3個雞蛋。

大米攪拌均勻，倒入料理機，加入1袋純牛（牛奶240毫升）

大米打碎成米糊，倒入大盆裏面，成牛奶狀。

加入2克精鹽，1克白糖，3克酵母，筷子攪拌均勻（白糖可以促進發酵）

加入50克麪粉，倒入篩子裏面（麪粉過篩使發麪餅更細膩）

麪粉攪拌均勻，成黏稠酸奶狀（黏稠度成直線狀）

裹上一次性保鮮膜，放入室內，低溫冰箱發酵（冰箱低溫發酵，早上可以直接烙餅）

1根胡蘿蔔，先切細絲，再切小碎丁，菠菜切成碎末（大家可以用青菜或小蔥）

第二天早上，去除保鮮膜（大米麪糊，白天正常發酵，1-2小時也可以）

倒入胡蘿蔔碎，菠菜碎，撒上花椒麪，白胡椒粉。

加入2克精鹽，筷子攪拌均勻，攪拌出米糊氣泡。

電餅鐺底部熟油，倒入大米麪糊，撒上少許芝麻。

倒入大米麪糊，蓋上鍋蓋，烙2分鐘翻面。

大米發麪餅，2分鐘以後，再次翻面。

電餅鐺4檔火，烙6-8分鐘，大米發麪餅，多次翻面。

烙至兩面金黃，裝盤出鍋，切成塊狀（做法快捷簡單，早上起來攪一攪，1張大餅夠全家喫，喜歡火腿、肉丁等根據口味加入）

歡迎複製下面，原創美食作者名稱

爲愛下廚

好喫又簡單的《大米發麪餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛喫，快來學習下，做給家人分享快樂吧！