五月这肉我常做给孩子吃，鲜嫩低脂，一周吃五次，雷打不动
五月这肉我常做给孩子吃，鲜嫩低脂，一周吃五次，雷打不动。靠山吃山靠水吃水，从小生活在江南水乡，餐桌上最多的就是鱼和河虾，是吃着鱼虾长大的，特别是河虾个头不大，但肉质鲜嫩，易消化，河虾的做法有很多种，红汤虾、油爆虾、盐水河虾和醉虾，前三种做法大家都比较能接受，醉虾是用活虾直接加调料浸泡的，有好多亲都不敢吃的，特别是孩子。现在正是本地河虾上市的季节，我家几乎天天都会买河虾，红汤虾、油爆虾和盐水河虾轮流做，天天吃虾，也练就了一手剥虾的绝活，一盘河虾我最多十五分钟就妥妥地剥好了，如果自己吃的话，会吐整只虾壳。
今天要跟大家分享的是盐水河虾，一道地道的江南美食，原汁原味，非常鲜嫩爽口。也是河虾最简单的做法，下锅煮一煮五分钟就上桌，吃的时候鲜嫩的虾仁配上香醋，那才叫真正的美味。锅中料汁煮开后放入河虾 ，煮河虾的时候火候是关键，水煮开就立刻关火将河虾捞出。
【盐水河虾】材料：河虾300克、生姜2片、大蒜头2瓣、小葱2根、盐5克、2汤匙料酒做法：1.准备食材。
2.锅中放入一碗水，小葱洗净绕成小团放入锅中，锅中放入二片生姜和二瓣大蒜头。
3.锅中放入五克盐和二汤匙料酒。
4.大火将料汁煮开。
5.料汁煮开后锅中放入河虾翻炒均匀。
6.大火将河虾煮开变红即可关火，河虾不易煮太长时间，会影响口感。
美味的水煮河虾就做好了。
我是一尾鱼，如果您有更好的建议，可以留言跟大家一起分享，如果您有不明白的地方，请在留言区留言，我会第一时间答复您，如是您喜欢我的美食，可以关注我，每天分享各种美食。
