自从学会了土豆的新做法，一个月二十斤不够吃，焦香可口，太香了。土豆又叫马铃薯、洋山芋、洋芋头，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，在很多国家都以土豆为主食，蒸、煮、烤、煎和拌都是非常美味的。现在正是土豆收获的季节，价格实惠，网上买上一箱十斤的话也就八九块一箱，一下子买十斤容易发芽，平时炒和炖的话吃得并不快，自从学会了烤薯角，我发现十斤土豆一个星期就能消耗掉。

今天要跟大家分享的是烤薯角，一道非常好吃的美食，是土豆最好吃的做法。我经常会晚上切好、腌好并放保鲜袋中，放冰箱冷藏过夜，第二天一早拿出来烤给家人当早餐，一盘上桌，一会功夫就光盘，清爽可口，好吃不油腻，如果你也喜欢的话，可以一起来学学噢。

【烤薯角】材料：土豆6个（大约500克）、盐5克、黑胡椒粉1克、辣椒面8克、橄榄油1汤匙做法：1.土豆洗净，如果不去皮的话用牙刷把表面涮干净并用厨房用纸吸干表面的水分，如果要去皮的话土豆洗净后就可以直接去皮。将土豆放案板上切成小块备用。

2.将切好的土豆块放入保鲜袋中，放入五克盐。

3.撒入一克黑胡椒粉，我用的是现磨的，现磨的黑胡椒粉更香。

4.放入八克辣椒面。

5.保鲜袋中放入一汤匙的橄榄油。

6.抓住保鲜袋口，将土豆和调料汁摇晃均匀并静置三分钟。

7.烤盘中铺上油纸，将土豆倒入烤盘中并铺开，土豆与土豆之间留少许空隙，防止烤的过程会粘在一起。

8.烤箱上下温220度预热五分钟，将烤盘放入烤箱中，上下温220度烤三十分钟左右即可。

美味的烤薯角就出炉了。

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