炎熱的夏天來臨，雞腿烤着喫炒着喫太過油膩讓人沒有食慾，而這道檸檬雞腿解決你的困惑；檸檬雖酸，卻擁有獨特的芳香氣味，是入菜的好佐料。尤其是做肉菜，海鮮類製作，放入些許檸檬汁，能更好的激發出食材的鮮美；口感更嫩滑，而且開胃可口，食用後脣齒留香。

【食材】雞腿兩個 檸檬一個

【配料】蔥 姜 蒜 小米辣 香菜 油 鹽 生抽 陳醋 香油

【做法】

一、雞腿兩個冷水放入鍋中加入蔥片薑片料酒煮20分鐘撈出洗淨備用

二、檸檬切成片，大蒜小米辣切成末，香菜切成小段備用

三、涼透的雞腿撕成條，在加入檸檬片蒜末小米辣香菜、一勺生抽一勺陳醋、適量的鹽、一勺香油抓拌均勻放入盤中。