每一个糖尿病患者在饮食方面都小心翼翼的,生怕吃到升糖指数过高的食物,导致以前的努力功亏一篑,因而很多患者对果汁敬而远之。其实,在总热量不变的情况下,可以适当的喝相应量的水果果汁,那该选择哪种果汁好呢。

糖尿病患者如何选择果汁?

1、鲜榨的果汁

鲜榨果汁是把新鲜水果放在榨汁机中榨成的汁,营养价值高且新鲜,一般是自己家中制作的。根据自己口味选择低糖分的水果,如柠檬、猕猴桃、橙子或胡柚等,其中没有任何添加物质,制作时不能额外添加糖类。另外在榨汁过程中须对果汁和水果渣分离,难免导致一些营养物质丢失,如矿物质、膳食纤维以及维生素等,适合老年糖尿病患者来补充水分。因为鲜榨果汁在榨汁过程中易受到污染,其中没有任何添加剂,不易存放,需要随时榨随时喝。

2、果蔬饮料

果蔬饮料是用新鲜或冷藏的水果蔬菜制作而成的。其中含有大量维生素E、胡萝卜素、B族维生素以及无机盐等能促进身体健康。另外也可以在果汁或果浆中加入米糊或牛奶,适合进食流质食物的糖尿病患者喝。

3、果汁饮料

果汁饮料是水果加工厂家用新鲜水果经过一系列加工后制作而成的成品饮料,因为制作、运输和保存需求,势必会添加防腐剂。为能获得口感,需添加香精和糖类等,此类果汁饮料中膳食纤维丢失且含有大量糖分,若喝此类饮料的话会快速升高血糖,甚至诱发高血糖高渗综合症。糖尿病患者万万不能喝果汁饮料。

4、鲜榨果浆

鲜榨果浆是通过快速搅拌机,如破壁机或料理机把水果快速打碎获取的,因为直接把水果所有可吃的部分打碎饮用,几乎没有营养物质流失,这类果浆可根据自己口味制作,口感细腻且容易被吸收利用,其中没有任何添加剂,也不用加糖类,适合补充膳食纤维的糖尿病患者如食量大、需要减肥以及长期便秘的人群,但制作过程中易受到污染,没有防腐剂,也不容易存放,需随榨随喝。

温馨提示

只要糖尿病患者的牙口好且没有进食困难可直接吃水果,能防止营养物质流失,同时也利于控制水果摄入量,维持血糖平衡。

相关文章