營養美味,又價值頗高的幾道美食,家人們都喜歡
摘要:食材:基圍蝦,青、紅椒米,蒜蓉,自制椒鹽。3.用砂鍋燒一鍋熱水,放入生薑、老母雞和豬肚,大火燒開後轉中火煲1個小時,加入枸杞、白胡椒粉,出鍋前加鹽調味。
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椒鹽基圍蝦
食材:基圍蝦,青、紅椒米,蒜蓉,自制椒鹽。
做法:
1、基圍蝦洗淨,剪去蝦鬚,用開水燙一下,撈出瀝水;
2、鍋入油燒至160℃~180℃,入蝦炸至金黃幹香,撈出瀝油;
3、鍋留底油,爆香蒜蓉、青紅椒米、椒鹽,入炸好的蝦翻勻炒香,出鍋裝盤即可。
娃娃菜燉土豆粉
食材:
胡蘿蔔一根,洗淨切粗條;娃娃菜洗淨切粗條;土豆粉用溫熱水泡洗乾淨瀝乾水。
做法:
1、鍋內放油,先將胡蘿蔔放入加糖翻炒變軟,再將娃娃菜塊放入和胡蘿蔔翻炒均勻。
2、倒入適量熱水,和娃娃菜胡蘿蔔塊再次煮沸,加入鹽、生抽少許剁椒調味。
3、最後放入土豆粉煮1-2分鐘即可。
豬肚雞
食材:
老母雞 半隻,豬肚 1/4個,生薑 一塊,白胡椒粉 適量,枸杞 適量,鹽 適量。俗話說,無雞不成席,用老母雞和豬肚一起煲湯,既好喝又營養,還更有檔次。
做法:
1.豬肚用麪粉和鹽反覆搓乾淨,整塊的放到熱水裏焯水煮熟,撈出清洗後切成小段。
2.老母雞去掉多餘油脂,剁成小塊,放入熱水裏焯水煮熟,撈出清洗乾淨。
3.用砂鍋燒一鍋熱水,放入生薑、老母雞和豬肚,大火燒開後轉中火煲1個小時,加入枸杞、白胡椒粉,出鍋前加鹽調味。
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