夏天這菜要常喫，才2元錢1斤，清脆爽口，飽腹不長胖越喫越苗條

進入夏天，天氣越來越熱，氣溫的升高，讓人都沒有什麼胃口，作爲煮婦都不知道做什麼菜而發愁，到菜市場轉了一圈，還是菜籃子空空。都說要多喫些當地當季的食材最有營養也最養生，而夏季正是西葫蘆大量上市的季節，食材新鮮又便宜，此時喫它正當季。

別小看了這西葫蘆，它的營養價值不容忽視，它富含維生素A，C和葡萄糖，且高達95%水分和高纖維素，具有潤澤肌膚、除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、減肥瘦身的功效。西葫蘆的皮薄、肉厚、汁多，喫起來清涼爽口，口感脆嫩，滋味特別的鮮美，它可葷可素、可菜可餡，而深受人們喜愛。夏天這菜要常喫，才2元錢1斤，清脆爽口，飽腹不長胖，越喫越苗條。

想着天熱沒啥胃口，就來道簡單又快手的家常小炒菜。青椒是一種百搭的配菜，西葫蘆味道清淡，而青椒帶着微微的辣，將它倆搭配在一起炒，清香脆嫩，鮮香開胃，色澤翠綠又養顏，且多喫這菜不僅能養顏美膚，還能減肥瘦身。晚餐我迷上喫它，連喫了15天，去油膩排黑宿便，腰圍小一圈，你也不妨試試喲。

【青椒炒西葫蘆絲】

原料：西葫蘆 1根青椒 2個蒜 3瓣紅椒2個油鹽適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，下入蒜末和紅椒爆香； 3. 加入西葫蘆絲進鍋翻炒； 4. 翻炒兩下後加入青椒絲進鍋翻炒； 5. 繼續翻炒兩下後加入適量的鹽調味； 6. 翻炒均勻即可盛入盤中。