它和小龍蝦一樣是“入侵物種”，清蒸一下味道鮮美，而且供不應求
現在很多人都知道我們平時最喜歡喫的美味小龍蝦原本是一個“入侵物種”的事情了吧？事實上不光是小龍蝦，在咱們中國有很多美味原本也是“入侵物種”，它們不管是適應能力還是繁殖能力都是一絕，在很多地方都是可以“氾濫成災”的存在，但是在我們中國卻需要人工繁殖才能滿足市場需求。
今天爲大家分享的這道美味原本也是一個“入侵物種”，它不僅美味，而且營養也是非常豐富的，它含有我們人體所需的八種氨基酸成分，營養價值非常高，它就是美味可口的羅非魚了。
羅非魚最營養好喫的喫法就是清蒸羅非魚了，今天爲大家分享的這道美食就是清蒸羅非魚，它和小龍蝦一樣是“入侵物種”，清蒸一下味道鮮美，而且供不應求。
第一步：一刀拍暈羅非魚之後用刀背將魚鱗刮乾淨，緊接着將魚鰓去掉，用剪刀從魚腹下面一個小孔洞的位置開始剪開肚子，將魚內臟還有魚腹兩邊的那層黑膜全部都撕掉。這個時候我們將羅非魚清洗乾淨之後放到清水當中浸泡20分鐘，20分鐘之後再次沖洗一遍，用廚房紙擦乾羅非魚表面的水分備用。
提示：魚裏面的那一層黑膜是非常腥的，大家在處理魚的時候一定要將那一層黑膜去掉，魚鰓也要去幹淨纔行。
第二步：斜刀在羅非魚身體兩面各劃上幾刀，切花刀之後裝到盤子裏面，撒上適量的食鹽和料酒，將魚的全身都塗抹均勻之後放到一旁醃製10分鐘左右備用。
提示：大家切羅非魚的時候一定要儘可能將花刀切的深一些，傾斜的角度大一些，這樣更方便羅非魚入味。
第三步：生薑去皮切薑片，小蔥一半切蔥花一半切蔥段，香菜切段備用。
第四步：取一個長形的盤子，先在盤子底部鋪上一層蔥段和薑片，然後將醃製好的羅非魚放到盤子上面，在羅非魚的魚腹內和魚身上也放上薑片和蔥段。
第五步：起鍋，向蒸鍋裏面加上適量清水，大火將水燒開了之後放上蒸架，將裝好盤的羅非魚放到蒸鍋當中，大火蒸10分鐘左右就可以關火了將羅非魚取出來了。
提示：蒸魚的時候要根據羅非魚的大小調整蒸魚的時間，大家用筷子可以輕易將魚肉夾開說明魚肉已經被蒸熟了。
第六步：羅非魚出鍋之後將盤子裏面的湯汁去掉，薑片和蔥段去掉，再淋上適量的蒸魚豉油。
第七步：鍋裏面燒適量食用油，等到油熱了之後趁熱澆到魚身上，撒上適量的蔥花和香菜段之後就可以上桌了。