今天想跟你們嘮嘮堅果這件事兒，因爲私信問我的姐妹實在太多了。

首先，堅果這類食材是不是真的營養？是真的！它有豐富的蛋白質，還含有單、多不飽和脂肪酸，

其次，寶寶到底能不能喫堅果？能喫！

所以對於小寶寶來說，

比如這類蛋餅，

因爲攤的很薄，又加入了雞蛋，所以口感是非常軟嫩的，

它可以卷着喫、撕着喫、配粥配牛奶喫，攪一攪就能搞定的10分鐘早餐，好喫，快手，超營養！

- 堅果蛋卷 -

12個月以上，對食材不過敏的寶寶

普通麪粉70克 / 胡蘿蔔汁100克

混合堅果15克 / 熟黑芝麻3克 / 雞蛋1個

以上食材僅代表製作量

不代表寶寶的一餐食用量

熟堅果仁放在案板上，用擀麪杖擀成碎末，放好備用。

*我用的是扁桃仁、腰果仁、核桃仁和榛子仁，這類堅果可以促進寶寶的大腦和視力發育，但一定記住，3歲以下的寶寶不要整顆喫，像我這樣碾碎後加入到輔食中，就沒問題啦~

將胡蘿蔔汁加入到普通麪粉中，然後打入1個雞蛋，快速的攪拌成濃稠麪糊狀。

*胡蘿蔔汁也可以換成等量的火龍果汁、菠菜汁等任意果蔬汁，或者如果早上時間緊，直接用100克牛奶代替也行。

在麪糊中加入堅果碎、黑芝麻，再次攪拌均勻。

*這裏的堅果和芝麻我用的都是熟的，如果你家裏是生的，記得要用鍋炒熟或者用烤箱烘熟再做這個食譜哈。

鍋中刷油，倒入適量攪拌好的麪糊，輕輕晃勻。

*這個餅我建議你們不要一下子倒入太多面糊，儘量鋪滿整個鍋底就好，這樣薄薄的一層又加入了雞蛋，喫着會特別軟糯。

然後開中小火，烙至底部定型後翻面。

直至兩面都定型變成金黃色，熟透後取出就可以了。

這些食材量我一共烙了4張薄餅，當成我和寶寶的早餐剛剛好，再搭配一杯牛奶，簡單快手，而且營養滿滿！