我是特別喜歡喫雞肉的，從小就喜歡喫，以前喫雞肉都是家裏餵養的雞，每到年底的時候把雞殺了，雞肉剁成塊，燉成雞湯喝，喫了特別美味。後來喫雞肉都是在外面買的，不管喫燒雞還是炸雞塊兒，感覺喫着總是沒有自家養的雞喫着肉香。

在我們北方有很多好喫的雞肉，有道口燒雞，有山東德州的扒雞，還有叫花雞，據說中國的四大名雞都在北方，那麼南方呢，南方沒有什麼好喫的雞嗎？南方也有的，作爲廣東人就表示不服，我們來看一下中國哪些比較好喫的雞吧？

第一，山東德州扒雞

德州扒雞又叫五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是山東的傳統名喫，而且被評爲國家非物質文化遺產，據說在乾隆年間德州扒雞就被譽爲貢品，後來在我們國家聞名全國，遠銷海內外，被稱爲“天下第一雞”。

第二，道口燒雞

以前我們公司年底發福利的時候，就發了兩隻道口燒雞，剛開始喫感覺特別鹹，後來覺得味道特別好，真的是特別香，它被稱爲“中華第一雞”，是河南比較有名的燒雞，道口燒雞用多種名貴的中草藥和陳年老湯熬製而成，和北京烤鴨金華火腿齊名。

第三，溝幫子燻雞

燻雞創始於光緒年間，最早用的是宮廷祕方，用了幾十種材料製作而成，燻出來的雞顏色發紅發亮，讓人一看就食慾大增，皮軟肉酥，別有一番滋味。

第四，安徽符離集燒雞

這個是安徽的特色名菜，和德州扒雞，道口燒雞，燻雞並稱爲中國的“四大名雞”，符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉質肥而不膩，骨肉分離，入口留有餘香。

中國的4大名雞介紹完了，它們其實都是北方的，那麼南方呢，南方就沒有好喫的雞了？其實有廣東就有，廣東有白切雞，湛江雞，茶油雞，椰子雞都是很有名的，所以，廣東人非常不服他們竟然沒有上榜，那麼你覺得哪裏的雞肉好喫呢？