你有没有那种吃过一次，便难以忘记的美食呢？说真的小编就有。

众所周知湘西喜“酸辣”，在湘西芷江这座城市当然也是非常爱吃“酸辣”的东西，在当地几乎家家都有腌菜坛子。同样不管是大街小巷，你都能见到卖泡菜的摊位。

他们泡菜的种类很多，比如：黄瓜、白菜、海带、藕、鱼腥草、萝卜等。应有尽有，但是其中酸萝卜则从众多的酸性食物中脱颖而出，被侗族人称为饭桌上不可或缺的美味。每位外出务工的老乡特喜欢自带几斤酸萝卜，路途解馋。

很荣幸我曾来到过芷江这座城市，并品尝到了当地的酸萝卜。芷江酸萝卜，那味道你只有亲自吃过才能体会它的美味。

说真的，我是抵抗不了这酸萝卜的诱惑，一口下去酸甜爽口，开胃解腻，酸甜种带着辣味，不管是吃原味的，还是吃拌油辣椒都是非常好吃。

与普通的酸萝卜的“偏酸”有所不同，芷江酸萝卜的酸味中透着一丝甜味，十分爽脆！吃了酸萝卜还会让人感觉胃口大开醒目。

说起芷江酸萝卜最好吃的应该是在风雨桥的唐氏酸萝卜，这家店是芷江经营得最久的酸萝卜店。因为它的出现让很多酸萝卜店都倒闭了，原因很简单，就是好吃。

看完芷江的酸萝卜你有没有流口水呢？反正小编是咽了好几次口水了。好了今天的文章就分享到这里了，酸甜脆爽的芷江酸萝卜，你喜欢吃吗？