天气热，广东人爱用它煮糖水，清热解暑又好吃，让你轻松过酷暑。时间过得真快，转眼间已经到了夏至，夏至是二十四节气中的第十个节气，这一天是正午太阳高度最高的一天，也意味着天气会越来越热。高温天气，稍微动一动就是满身大汗，水分流失严重，一定要多注意补水，这样才不容易上火生病。补水除了多喝水以外，还可以吃些新鲜水果蔬菜，或者煲汤、煮糖水喝。说到糖水，广东人都特别喜欢喝，也会根据不同季节煮不同的糖水，现在天气热，消暑糖水最受欢迎，像马蹄爽、绿豆爽、海石花、龟苓膏等，都是非常热销。今天给大家分享另一款好喝的消暑糖水——马蹄银耳汤。这道银耳汤比较特殊一点，银耳不用煮出胶质，吃起来有点清脆的口感，更能补水解渴哦。

夏天银耳和它是绝配，每天一碗，补水润肤降火气，尤其女人要多喝。马蹄也叫做荸荠，肉质洁白，脆甜多汁，有地下雪梨的称号，营养很高，有清热解毒等作用。马蹄既可以当作水果直接吃，也可作为蔬菜烹饪，是很受欢迎的一种食材。银耳一直都是备受推崇的滋补品，富含天然植物胶质，经常吃对皮肤很有好处，女性朋友可以多吃一些哦。银耳同样也是有清热败火的作用，将这两种食材煮成糖水，清甜好喝，清热解暑，非常棒哦。下面格子就把具体做法分享给大家，喜欢的别错过，做给家人尝尝看吧。

【马蹄银耳汤】

【材料】干银耳：1朵、马蹄：适量、红枣：12颗、冰糖：适量

【制作过程】第一步：干银耳提前2个小时放到清水中浸泡。

第二步：将浸泡好的银耳冲洗干净，尾部黄色部分切掉，撕成小朵放到锅中，红枣清洗干净后也一起放到锅里，倒入足量清水。水要加多一点，天气热更爱喝里面的汤水。

第三步：将锅放到煤气炉上，开大火将其煮开，然后转小火继续煮10分钟。

第四步：马蹄削去外皮，清洗干净后切成薄片，倒入锅中。

第五步：将冰糖也一起放入锅里，继续煮5分钟左右，搅拌均匀后就可以熄火了。

马蹄银耳汤就做好啦，清甜爽口，非常好喝的一道糖水，补充水分，清热解暑，很不错哦。将它放入冰箱冷藏后再喝，风味更佳，比其他饮料好多了。

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