過完年了，估計大家大魚大肉都喫膩了，今天就給大家介紹一道下飯小炒，做法超簡單，一看就會，比喫肉過癮多了！

青椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化.青椒還含有的豐富維生素C、鎂、鉀等.

首先把青椒清洗乾淨，（可以選擇不辣的菜椒，喜歡喫辣的可以選擇辣一點的青椒）

然後去蒂去籽.

大蒜頭去皮，拍碎，切成末.

蒜末裝進碗裏，倒入生抽，醋，蠔油，老乾媽.攪勻備用

鍋裏放油，燒熱，把處理好的青椒放進鍋裏炸一下.

炸至虎皮狀，就撈出.

把調好的料汁澆在上面，就完成了.

色彩豔麗，賣相非常的好，是否會勾起您的食慾呢？

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