摘要:中國烹飪自古以來就注重品味情趣,不僅對飯菜點心的色、香、味、形、器和質量、營養有嚴格的要求,而且在菜餚的命名、品味的方式、時間的選擇、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定雅緻的要求,立意新穎,風趣盎然。注意食物的色、香、味、形、器的協調一致,對菜餚美感的。

工廠正式運作半年,中午或者晚上有加班會提供免費的工作餐,領導們說工作餐是按照15元一份的標準讓食堂準備的,食堂是外面承包的,聽說廚子是這邊有名的大廠裏挖過來的,很懂營養搭配。味道說實話很一般,但好在都很乾淨。飯菜喫着乾淨是蠻幹淨的,營養不營養我就不知道了。

這裏的菜很不下飯,不是我飯量小,菜實在太清淡了,不下飯,喫不多

飯量一天比一天小,回家喫的一天比一天多

實在受不了就喫點饅頭換換口味

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(一)風味多樣。地域廣闊的中華民族,由於各地氣候、物產、風俗習慣的差異,自古以來,中華飲食上就形成了許多各不相同的菜系。就地方劃分而言,有巴蜀、淮揚、齊魯、粵閩四大菜系之分。

(二)四季有別。一年四季,按季節而調配飲食,是中國烹飪的主要特徵。中國一直遵循按季節調味、配菜,冬則味醇濃厚,夏則清淡涼爽。冬多燉燜煨,夏多涼拌冷凍。各種菜蔬更是四時更替,適時而食。

(三)講究菜餚的美感。注意食物的色、香、味、形、器的協調一致,對菜餚美感的

(四)注重情趣。中國烹飪自古以來就注重品味情趣,不僅對飯菜點心的色、香、味、形、器和質量、營養有嚴格的要求,而且在菜餚的命名、品味的方式、時間的選擇、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定雅緻的要求,立意新穎,風趣盎然。

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