青豆炒臘腸怎麼做好喫？只需這2種調料，炒一盤下飯都喫不夠
大家最近有沒有去菜市場去走一圈呢？今年果蔬都好貴，物美價優，尤其是這個豬肉價格真的讓人“望而卻步”，我們這邊28一斤，你們那豬肉的價格還好嗎？估計也差不了多少，反正呀，從目前來看，這豬肉的價格還有上漲的趨勢，但是葷菜還是要喫的，這不把過年的時候媽媽給灌的臘腸終於拿出來了。
這美味的臘腸再配上上好的青豆，炒一盤下飯都不夠喫，個人偏好原滋原味的，方法很簡單，5步就能搞定。
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【準備食材】：青豆、臘腸、鹽、油
【步驟如下】：
1、鍋中燒水，倒入青豆，放適量的鹽，煮5分鐘左右；
2、將煮熟的青豆撈出來，用冷水衝一下，然後讓其撈出瀝乾水分；
3、將臘腸洗乾淨，放入鍋中蒸15分鐘左右，蒸熟即可；
4、將臘腸取出放置於盤子中，晾涼，將其切成薄片或者丁狀；
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5、熱鍋，鍋中放少許油，將切好的臘腸倒入鍋中翻炒片刻，再倒入青豆一同翻炒，翻炒均勻後即可出鍋。
PS.由於臘腸是鹹的，煮青豆的時候也加入鹽了，所以在炒的時候，就不要再放鹽了，以免太鹹；還有臘腸和青豆是熟的，也不要炒太久拉。
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青豆炒臘腸的配色已經讓人很有食慾了，其實原滋原味的青豆炒臘腸，這樣做出來就已經很香了，怎麼着也是一道合格的下飯菜。不過喜歡蒜香口味的朋友，可以在炒菜前，先將爆香蒜蓉；如果想喫五香口味的朋友，炒菜的時候加入自己喜歡的佐料炒就好。
做飯，一定要按照自己喜歡的口味來才更能說服自己的胃。
