【百香果瑪德琳】原來排隊買都買不到的網紅瑪德琳這麼簡單！

　　分類：零食，蛋糕，烘焙，小喫

　　作者：軟味廚房

　　創建時間：2019-09-17 11:51:21

　　描述：難度：簡單 時間：50分鐘數量：6個

　　用料：

　　黃油   60g

　　雞蛋   2個

　　細砂糖   50g

　　低筋麪粉   100g

　　泡打粉   2g

　　百香果   2個

　　 步驟：

　　0. 6連貝殼瑪德琳模具刷一層融化的黃油

　　1. 篩入少許低筋麪粉，磕掉餘粉，放入冰箱冷藏備用

　　2. 黃油隔熱水融化

　　3. 百香果取果肉備用

　　4. 雞蛋加入細砂糖攪拌至微起泡

　　5. 篩入低筋麪粉和泡打粉

　　6. 用蛋抽無規則攪拌至無干粉狀態

　　7. 加入融化的黃油，用蛋抽無規則攪拌至黃油充分吸收

　　8. 加入百香果肉拌均後蓋保鮮膜放入冰箱冷藏靜置半小時

　　9. 取出麪糊回溫15分鐘裝入裱花袋

　　10. 擠入塗油撒粉的模具大約8分滿

　　11. 按照喜好加入適量的奶油奶酪

　　12. 擠入麪糊蓋上奶油奶酪（注意不要超過模具）

　　13. 烤箱預熱180度烤18-20分鐘

　　14. 盡情享用吧！

　　小貼士：

　　（tips：想要漂亮的小肚子需要冷藏靜置，也可以睡前製作靜置整夜第二天烘烤）