鮮嫩的雞腿肉，加上軟糯香甜的栗子，綿軟入味的土豆，誘惑味蕾呀
今天與大家再分享一道下飯的菜，主要食材由雞腿肉、懷柔板栗、土豆組成的。以前用雞肉烹飪菜，我都是喜歡用雞胸肉的，因爲使用起來十分方便。可自從我聽賣雞肉的售貨員講：“用雞腿肉炒菜要比用雞胸肉更香嫩，不信你就試試"。試的結果就是從此都用雞腿肉炒菜了，它真的比雞胸肉更嫩口感更佳。
現如今有些人喜歡喫雞胸肉，有些人喜歡喫雞腿肉，原因爲什麼呢？愛好健身的人和減肥的人羣越來越多，都希望自己的身體健康還具備好身材，大都比較在意自己的飲食。他們學習掌握了一些有關食物的知識。他們清楚雞胸肉裏面含有的蛋白質更多，而且是低熱量低碳水卻營養豐富，還可以補充人體所需要的微量元素。
雞腿肉有雞皮，它含脂肪高，如果正在減肥或是怕長胖的人，喫雞腿時把雞皮去掉就行。要論口感，雞腿肉要比雞胸肉更美味，更容易被人體吸收。不過呢如何選擇還是你自己決定吧。
懷柔板栗有着乾果之王的稱號，栗子含有大量的澱粉，豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素，這些營養物質是我們人體所需的維生素和礦物質，能夠使我們的身體達到一個很好的營養均衡，對我們的身體價值來說是非常好的。
土豆中含有豐富的蛋白質，其中更有人體所需要的8種氨基酸，它對於增加人體抵抗力，提高免疫力有很好的作用。
以上三種食材組合在一起，鮮嫩的雞腿肉，加上軟糯香甜的栗子，綿軟入味的土豆，它們誘惑着你的味蕾，會讓人又多喫了半碗米飯。如果您喜歡這道菜，不妨也爲家人試着做一做。
[雞腿肉燉栗子和土豆]
主要食材：
雞腿肉、土豆、懷柔板栗適量
調料：
生薑片、蔥花、食用油、生抽、黃酒、老抽、蠔油、白胡椒粉、開水適量
製作過程：
1、洗乾淨剔出來的雞腿肉，這是2.5個雞腿肉，用刀切成塊狀。
2、小鍋裏放入清水，將切好的雞塊倒入鍋中焯水。鍋中放兩片薑片，倒入少許黃酒去腥，點火燒開，將煮出來的浮沫撇出去。
3、焯水後撈出雞腿肉，瀝乾水放入盤中。用黃酒、蠔油、生抽、胡椒粉、生薑片攪拌均勻醃製15分鐘。
4、一個土豆去皮洗淨，切成小塊；懷柔板栗提前從冰箱取出，用清水浸泡。全部食材準備完畢。
5、炒鍋燒熱，倒入食用油，將蔥花入鍋爆香。將醃好的雞腿肉倒入鍋中，翻炒均勻。
6、把土豆和栗子倒入鍋中，攪拌均勻後，倒入生抽、老抽，開水沒過所有食材。開鍋後轉爲小火慢燉。大約燉至20分鐘，湯汁濃稠後，大火收汁。
7、成品圖。雞肉鮮嫩，土豆綿軟，栗子香甜，用它們拌上一碗大米飯，太好喫了!軟糯香嫩的雞塊燉土豆、栗子，天涼喫這個菜，家人都有好胃口。鮮嫩的雞腿肉，加上軟糯香甜的栗子，綿軟入味的土豆，誘惑味蕾呀！
友情提示：
1、雞肉可以是雞胸肉，但個人覺得它沒有雞腿肉的口感好。
2、雞塊切的時候要切大些，這次我切的就小了，看着有點碎了。
3、土豆要選擇口感是綿軟的，喫起來特別好。
4、如果家中有新鮮的栗子最好，我這個是冷凍過的，口感差了一點。