玉米麪芹菜葉

材料：芹菜葉，玉米麪，鹽

做法

1、芹菜葉子摘下來，放在一個大盆中。摘下來的芹菜葉子反覆清洗乾淨，控幹水分。然後加適量的鹽攪拌均勻。

2、加適量的玉米麪再次攪拌均勻，讓每一片芹菜葉子都沾上薄薄的一層玉米麪。試着一點點的加玉米麪粉，一點點的攪拌。

3、蒸鍋放水燒開，放入攪拌好的芹菜葉子，蒸8分鐘即可關火取出。

醬椒蒸茶菌

材料：茶樹菇250克，鮮青椒顆50克，小米椒顆10克，香菜、薑片、大蒜片、大蔥節各少許。醬椒50克，鹽、味精、雞精、高湯各適量，菜油20毫升。

做法：

1、將茶樹菇撕成絲放碗裏

2、加入醬椒、鮮青椒顆、小米椒顆、薑片、大蒜片和大蔥節

3、調入鹽、味精、雞精後，摻入高湯和菜油

4、入籠蒸12分鐘後，出籠盛窩盤裏即成。

雞翅焗魷魚

做法：

1.排骨洗淨切塊，魷魚洗淨切塊

2.排骨加蔥結冷水入鍋，水開後繼續煮5-10分鐘，撈出，沖洗乾淨

3.煮好的排骨加入糖、料酒、醬油、澱粉，混合均勻

4.起鍋熱油，放入排骨，小火煎至兩面金黃後撈出

5.放入魷魚，煎至斷生後，加入幹辣椒煎出香味

雞蛋米糕

材料：

雞蛋2只，牛奶85克，植物油15克，米粉80克，細砂糖45克。

做法：

1、蛋清蛋黃分離，蛋清一定要放在無油無水的盤裏。

2、蛋黃里加入5克糖，手動打打蛋器攪拌至蛋黃髮白，砂糖融化。

3、分別加入油和牛奶，攪拌均勻。

4、篩入米粉，用手動打蛋器劃Z字混合，直到無米粉顆粒。

5、蒸鍋放水燒沸。

6、蛋白加40克砂糖用電動打蛋器高速攪打，攪打到蛋白霜潔白像奶油，打蛋頭提起不會倒，有小尖尖爲止。

7、將蛋白霜分三次加入蛋黃米糊中，用2點到9點的角度翻拌均勻，注意是翻拌，切記不要打圈拌以免消泡。

8、從高處倒入六寸模，輕震幾下模具去泡。

9、蓋上耐高溫保鮮膜或蓋個碟子，放進蒸鍋，轉中小火，蒸45分鐘左右。

10、出爐，倒扣5分鐘，再脫模即可。

鮮玉米奶糊

用料：玉米1根、水適量、牛奶適量。

做法

1.準備一根玉米。將玉米洗乾淨，剝出玉米粒。放進鍋裏蒸熟，水煮也可以。（ps：如果用豆漿機制作可省略這一步）

2.蒸好的玉米晾涼後，放進攪拌機，倒進牛奶。（寶寶喫的話，最好用嬰兒奶粉沖泡）攪拌成細膩的玉米糊即可。

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