想喫烤雞千萬別去買了，自己在家烤便宜一半還拐彎，關鍵比賣的香

我這人愛喫肉，三天不喫肉就饞的眼前飛好喫的烤鴨或是大肘子，所以家裏時不時地做肉喫，這不今天又饞烤雞了，上次饞烤雞直接出去買了一隻，結果一結賬居然65塊，我記得去年買也就30多呀！後來一看小條，單價漲了快一倍，難怪一隻要65了，喫的我怪肝兒疼得，當時就下決心今後自己烤了，再也不去買着喫了。

說話算話今天就自己烤雞喫，也沒放啥特殊的調料香料，就是簡單的蔥薑蒜和醬油蠔油，醃製二小時就行，烤好了顏色真漂亮呀！喫着特別香，有醬油的鮮味和雞肉的香味融合在一起，皮滑肉嫩又多汁，把雞腿拽下來時，就能看到雞皮裏面很多汁水，哇真的太香啦！比買的香多了，而且這三黃雞16一斤一隻才花了27，在家做又香又好喫還比買的要划算，我這煮婦當的合格吧？會過吧？

你們看看這顏色誘不誘人？看着想喫不想喫？真的不是我誇自己呀！真的太好喫了，都後悔以前幹嘛還買着喫。

這雞腿拽下來時雞皮裏面都是汁水，特別嫩特別香，我特別愛喫雞皮，因爲特別入味，而且喫着滑滑的特別香，總之如果也有愛喫肉的朋友看完真的建議你們也買只雞跟我一起在家做烤雞，真的比買的好喫，週末了也給家人改善改善伙食哈！

所需食材：童子雞一隻（850克），小幹蔥5個（沒有就用大蔥），姜5克，蒜一頭，生抽20克，蠔油20克，鹽6克，黃酒20克，老抽10克。

製作過程：

1先把一隻童子雞清洗乾淨，如果是冷凍的要徹底化凍。

2把童子雞從脖子那裏把雞頭切下來，雞爪也切下來，雞屁股切掉，然後從胸部用廚房剪剪開，貼近背部內側的淤血和肺部要清理出來，再用流動水把內臟沖洗乾淨，然後用廚房紙吸乾水分。如果你喜歡喫烤雞爪和雞頭也可以不去掉，但是脖子的皮裏面很容易有淋巴結，所以最好把雞脖子部位的雞皮剪掉丟棄，內臟裏面的肺部和淤血去除乾淨做好的雞一點腥味都沒有。