冬瓜燉豬骨湯，放上點它，清心養陰降心火，提高免疫力，清爽度夏

摘要：其實，在冬瓜燉豬骨湯中，我們可以加入一種中藥，使湯更有效，玉竹素有《本草綱目》中的上品之稱，具有極高的營養價值和藥理作用，燉湯時，加些玉竹，有清心養陰、降心火的作用，玉竹能滋補五臟，益氣養血，潤澤潤澤，清風清熱，長期服用不會傷脾胃，此外，玉竹還含有抗氧化成分，能調節人體免疫力，抑制腫瘤生長，常服用可改善體質。（謝謝你的閱讀，如果你有更好的烹飪方法，請評論或留言如下。

冬瓜，夏天餐桌上常見的一道菜，也很便宜，現在市面上每斤不到兩元，估計幾個月後會便宜些，但不要認爲便宜的蔬菜沒有營養，相反，冬瓜能清熱利溼、益腎、減肥，我們通常喫冬瓜肉，冬瓜皮除了烹調外，還可以作爲中藥，就像冬瓜籽一樣，可以說我們都是寶貝。

夏天很熱，身體失水更快，喫飯時，大多數人喜歡喝湯和水，如果只用冬瓜的其中一種配料煮湯，只加鹽，味道一般，但如果用豬骨燉的話，湯很好喫，也很受歡迎，豬骨是溫暖的，嚐起來又甜又鹹，它能進入脾胃通道，具有滋補脾胃的作用，骨湯中含有的膠原蛋白能增強人體制造血細胞的能力，它非常適合中老年人和青少年。

在炎熱的天氣裏，人們更容易生氣，有時候，當他們遇到複雜或困難的事情時，他們不知道自己的脾氣來自哪裏，這種莫名其妙的“氣”會影響家庭和諧，還有“火”不算在內，天氣炎熱食慾不好，還喜歡喫一些口味較重的食物來促進食慾。

其實，在冬瓜燉豬骨湯中，我們可以加入一種中藥，使湯更有效，玉竹素有《本草綱目》中的上品之稱，具有極高的營養價值和藥理作用，燉湯時，加些玉竹，有清心養陰、降心火的作用，玉竹能滋補五臟，益氣養血，潤澤潤澤，清風清熱，長期服用不會傷脾胃，此外，玉竹還含有抗氧化成分，能調節人體免疫力，抑制腫瘤生長，常服用可改善體質。

有人怕湯裏有中藥，這不好喝，別擔心這個，玉柱味平和，把一些放在湯裏，它沒有任何濃重難聞的中藥味，只有當湯在嘴裏喝的時候，纔會感覺和平時略有不同。

……如何烹飪

玉竹冬瓜豬骨湯

主要成份：冬瓜800克，豬骨1000克，玉竹30克

調味料：食用鹽

生產方法：

一，將豬骨放入沸水中煮開，放入燉鍋中，加入不含配料的水，把竹子洗淨，放進鍋裏。

2，冬瓜洗淨去皮切塊，鍋裏的肉煮熟後，放冬瓜燉。

三，燉冬瓜，加鹽調味，味鹹，可上桌。

提示：

一，儘量選擇質量更好的，（我以前買玉竹是竹子的一種，現在中醫店把服務做得“細緻入微”，把它分爲好的和壞的，當然，好的質量和壞的質量肯定有區別，）

2，家裏沒有稱重工具，稱重不容易，你可以採取測量方法，與此湯量相比，30g更爲保守，實際上，我放了50克，因爲不是每個人都能習慣這種味道，我們應該根據實際情況來放。