清代著名醫學家趙學敏著作的《本草綱目拾遺》中記載：“人蔘補氣第一，三七補血第一，三七粉可治一切血病。”自古以來，三七都是家喻戶曉的珍貴中藥。其出色的止血功效，被稱爲“金瘡要藥”，人們將它比作“金不換”，在我國應用歷史悠久，由於三七名貴，因而出現了許多以三七命名，但實際與三七作用不同的其它植物。例如常見的其它品種就有菊三七、田三七、景天三七、蘭花三七、藤三七等等，經常有人會把它們混淆。那麼接下來我們要說的便是“藤三七”。

三七與藤三七的區別

衆所周知，中藥三七是五加科植物三七的乾燥根莖。而藤三七則是落葵科植物藤三七的珠芽。別名洋落葵、土川七、藤子三七、小年藥、金錢珠等。原產南美熱帶地區，在我國很多地區均有種植，尤其在南方地區種植較多。因其根狀莖上長有大量不規則疣狀塊莖，掰下來曬乾，無論是顏色還是外形都和名貴藥材三七長得及爲相似，故被稱爲“藤三七”。

藤三七在我國大部分地區都能生長，其塊莖類圓柱形，稍扁或彎曲，珠芽呈不規則的塊狀，全體有多個大小不等的瘤狀芽突起，皮稍厚而粗皺，質硬而脆，易折斷，斷面呈白色，粉性，經水煮後斷面黃棕色，角質樣。氣微，味微甜，嚼之有黏性。在《本草綱目》中也有這樣的記載： “味微甘而苦，頗似人蔘之味。”這裏指的就是藤三七。

三七與藤三七的功效差別

三七的功效主要有止血，散瘀，消腫，定痛。用於治療咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，產後血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛等；而藤三七功能滋補、活血補血、補益肝腎、消腫散瘀、壯腰健膝，用於病後體弱、腰膝痹痛、跌打損傷、骨折等症。一般當作健胃保肝、骨折跌打損傷等症狀的偏方使用。

有人把藤三七誤認爲是三七，是因爲藤三七的珠芽、地下塊莖的外觀與三七很相似，市面上也有人利用這一點將藤三七的珠芽混入三七入藥，但是兩者的功效是有差別的。藤三七常爲三七的僞品，兩者雖均有散瘀止痛的作用，但其來源不同，功效主治有異，且市場價格差異大。

藤三七還是餐桌上的美味

常見有涼拌食法：將藤三七的嫩葉摘下來洗乾淨，焯過水，撒上新鮮的蒜蓉以及適量的醋和糖，攪拌均勻即可上桌食用，無論是清炒、煎蛋、炒肉都可；清燉食法：將藤三七靠近地面的疣狀突起，也就是其珠芽摘下來，洗乾淨，用來與雞或豬排骨燉湯，不僅味道鮮美，還能夠起到滋補保健的作用。

關於藤三七就介紹到這了，你認識了嗎？此爲藤三七，藥用價值珍貴，請您識別好，告訴家鄉人，若山中遇見此物，是福氣，是滋補保健佳品，千萬別錯過了。

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