养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家推荐中老年滋补食疗美食，滋阴健肾抗衰老食谱，强身气色好不显老，希望大家喜欢并从中受益。

延缓衰老、跌打骨折、补虚养身、神经衰弱食谱--糖醋脆皮烧乳鸽

准备食材：雏鸽500克，白砂糖125克，醋25克，辣椒(红、尖、干)16克，大葱16克，大蒜(白皮)16克，卤汁15克，花生油125克，淀粉(豌豆)3克。

做法步骤：

1、乳鸽宰净后，放进煮沸的白卤水中，用文火浸熟，取出后涂上糖浆（方糖熬成）皮，挂在通风地方晾干；

2、烧锅下花生油，烧至150摄氏度左右时，将乳鸽放入，炸至呈大红色，取去，倒去余油后在锅中加入糖醋和辣椒米、葱米、蒜茸，湿淀粉5克（淀粉3克加水）混匀，盛于碗中；

3、将炸好的乳鸽切件，每只切成六至八件上碟，即可食用。

延缓衰老、高血压、营养不良食谱--腰果鸭方

准备食材：鸭1500克，腰果100克，鸡蛋清150克，生菜(团叶)50克，淀粉(蚕豆)50克，姜15克，大葱15克，料酒25克，胡椒粉2克，盐20克，味精2克，香油10克，菜籽油150克，白砂糖10克，醋5克，椒盐35克。

做法步骤：

1、鸭子洗净后，入沸水锅中过一水，捞起鸭子搌干水分，抹上盐，料酒腌渍约20分钟，纳盆，盆内加姜、葱，上笼蒸软后取出漂凉后，取下鸭脯，腰果炸酥后铡成细颗粒，生菜拌成糖醋味，均待用；

2、将鸭脯有肉的一边抹上蛋清豆粉，粘上腰果粒，下热油锅中炸酥，捞起改刀，装盘；

3、镶上生菜，随椒盐味碟及糖醋生菜上桌即可食用。

滋阴、补虚养身、壮腰健肾、肝调养、结核病食谱--鳖肉补肾汤

准备食材：甲鱼800克，枸杞子30克，山药(干)30克，女贞子15克，熟地黄15克，黄酒15克，盐3克，大葱5克，姜5克，猪油(炼制)15克。

做法步骤：

1、将甲鱼宰杀，去内脏，放入热水中浸泡去皮膜，去背壳，斩为6块，下沸水锅焯去血水，捞出洗净；

2、将枸杞子、淮山、女贞子、熟地分别去杂洗净；

3、锅中注入鸡汤，加入甲鱼块，再放入枸杞子、淮山、女贞子、熟地、料酒、盐、葱、姜块煮至甲鱼肉熟烂，拣去葱、姜，淋上猪油即可食用。

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