這些年來我發現，問我較多的問題，總結起來有以下共同特點：

如何不少喫，不運動，也能瘦身？怎麼才能任性胡喫海塞，也能不長胖？聽了這些問題，就明白了一個事實：這就是人性，總想不用努力而獲得魔鬼身材。

不過，假如只從字面上來說，三餐不少喫，不運動健身，也未必沒有方法變瘦。只不過，要看你怎麼喫。

那麼，我們該如何調整自己的飲食呢？

今天，我們就帶大家認識一下與體重管理有關的營養素“七君子”。

我在人體中所佔比重最大，約70%，是營養物質的溶劑和運輸的載體，同時承擔着調節體溫和潤滑組織的作用。多喝水能促進出汗和排尿，保證身體的代謝功能正常運行。成人每天最好喝1500毫升水（約八杯）

在肌肉的修復和增長都離不開我，我能顯著提高新陳代謝水平。那些魚肉蛋奶都不敢喫的人，自以爲是“喫得清淡”，反而更容易發胖的原因是少了我，因爲我能增加飽腹感，如果我少了，難免會喫進去更多的澱粉類食物，會升高餐後血糖反應，提升膳食整體的GI值，對減重非常不利哦。所以說我是“大名鼎鼎”，那是名副其實的。

現在人的生活，大魚大肉喫多了，我的地位就急劇下降。所以胖友們的隊伍是越來越壯大。今天就來告訴大家我對控制體重的意義。有我存在的地方，脂肪君就沒有地位，因此，在控制能量攝入的同時，攝入富含我的膳食會起到減肥的作用。我還會減緩碳水化合物的吸收，防止了餐後血糖的迅速上升、還能與部分脂肪酸結合，使脂肪酸通過消化道時不能被吸收，還能一定程度的增加飽腹感，幫助控制食慾，所以要控制體重千萬不要忽視我的存在。

之所以我們是名門望族是因爲我們涉足多個產業，其中之一就包括參與能量代謝，如果體內缺乏我們就極易引起新陳代謝失調，身體消耗熱量的水平隨之大大降低。所以我們家族一直備受胖友們的追捧和愛戴！

我能有這樣的名譽，依靠的是我的好兄弟兒茶素，近些年學術界對我的關注度越來越高，原因之一就是我有助於減肥。很多古醫書上也有關於我的記載，例如《神農本草經》上這樣說：“茶味苦，飲之使人益思，少臥、輕身、明目。”

接下來我就來告訴大家我有助於減肥的祕密：我的好兄弟兒茶素能促進細胞脂肪代謝的作用，其中最受推崇的功效之一就是能夠明顯減少腹部脂肪。所以兒茶素兄弟有很多追捧A4腰的美女粉絲。

它除了能明顯減少脂肪的合成，還能控制脂肪細胞的數量和脂肪細胞的體積。

能促使人體分泌更多的瘦素，從而抑制食慾，減少熱量的攝取，加速能量代謝，燃燒脂肪最終達到控制體重的效果。

所以，一個沒有體重困擾的成年人，如果能每天與我相伴，不失爲一個好習慣。

雖然大家對我不是很熟悉，但是我在脂肪分解中的地位不容小覷額哦。大家叫我“脂肪的搬運工”，這是因爲我可以作爲載體，將長鏈脂肪酸從線粒體膜外運轉至膜內，促進脂肪酸爲機體代謝活動提供能量。人越胖，脂肪越多，就越需要我的幫忙，所以肥胖人士更加離不開我。

我雖然是脂肪，但我是好的脂肪“不飽和脂肪酸”的一員，人體無法合成，我只存在於食物中。胖友們應該喜歡我，因爲我能夠調節血液中的膽固醇水平，加速人體新陳代謝，促進脂肪氧化分解，降低體內脂肪組織的比例，是減肥的好幫手。

認識了與體重管理有關的營養素“七君子”以後，要想減肥，與其每天折磨自己的精神、考驗自己的毅力般餓着自己，不如學習一下如何喫對的食物，選擇有飽腹感，營養價值高、且有利於能量代謝的食物對減重着來說可以達到事半功倍的效果哦。

參考資料

1、《現代臨牀營養學》（第二版）顧景範，杜壽玢，郭長江，科學出版:2017年12月1日出版.

2、Ultra-Processed Foods: Definitions and Policy Issues. Curr Dev Nutr 2019;3:nzy077.

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