綠豆這個食材也是我們每家每戶都有的一種豆類，這個食材它的喫法有很多種，可以用來熬綠豆水，做綠豆沙，還能夠做美味的綠豆糕，熬粥的時候裏面放一些綠豆也是很不錯的，特別是在夏天天氣炎熱的時候在家裏面做綠豆粥，有着清涼解暑的作用~

別看小小的綠豆，它的營養價值可是非常高的，今天給大家分享的這個做法是做成綠豆糕，也是屬於甜品中的一種，這個甜品對於老人和孩子來說都是比較喜歡，香香甜甜比較好喫，而且就特別喜歡喫綠豆糕，家裏面的零食只要喫完了就會去糕點店，給孩子買一些綠豆糕。

每次孩子能夠喫好幾個，疫情期間反正也不能夠出門，孩子想喫綠豆糕，也買不來，後來乾脆在網上學習，自己製作，家裏面買的有綠豆，這下也是用到地方了，才發現綠豆糕的做法特別簡單，根本沒有我們想象的那麼複雜，下面我就給大家分享一種家庭版自制綠豆糕的做法。

書裏面老人或者是孩子喜歡喫綠豆糕的，就可以按照這個方法來製作，即便是不會製作的新手，看過一次之後也能輕鬆搞定，首先準備一些綠豆清洗乾淨，倒入鍋中，放一些冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮開之後轉爲小火，煮上半個小時把綠豆煮開花。

接着綠豆煮開花之後，把綠豆壓成綠豆泥，再取適量黃油放入不粘鍋中，軟化之後，然後把我們加好的綠豆泥放入裏面，然後進行多次分翻炒，綠豆微微軟化之後，在裏面加入白糖，這個量可以根據自己的口味來添加。

炒好之後盛出來，接下來準備一個模具，把我們炒好的綠豆泥給放入模具中，然後進行壓制，一個個擺放在盤子中，美味的綠豆糕就做好了，把一些喫不完的放到保鮮盒子中，然後再給放到冰箱裏面~

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