可樂雞翅、蘇式紅燒肉，營養美味，好喫下飯。

可樂雞翅

原料：雞翅、可樂、姜、料酒、油鹽

雞翅劃兩刀，放入鹽、薑片和料酒等調味料醃製。

鍋中倒油， 將雞翅正面朝下放入鍋中。

將雞翅煎至兩面金黃。

倒入料酒和薑片。

倒入可樂加蓋燜煮10分鐘，再加入鹽，大火收汁即可。

蘇式紅燒肉

原料：五花肉、八角、鹽、桂皮、香葉、冰糖、姜、小蔥、老抽、料酒、水

五花內洗淨切塊，姜洗淨切片，蔥切段。

鍋中倒入清水，放入五花肉焯燙去血水，撈出洗淨。

鍋中倒油，放入姜、蔥炒香，放入五花肉、八角、香葉、桂皮炒至五花肉出油，倒出多餘油，放入老抽、料酒。

再加入清水、冰糖、鹽，蓋蓋小火慢燉。

燉至湯汁濃稠即可。

烹飪技巧：煸炒五花肉的多餘油一定要倒掉，這樣紅燒肉纔不會油膩。