盛夏的天氣真是酷熱難耐，每年這個時候，唯有空調，wifi和西瓜纔是絕配。今年換了新搭配，給家人換着花樣地做自制飲品。夏天天熱，補充水分是必須的。除了日常多喝水，還可以通過喫一些飲品來達到補水的目的。

有的人貪涼會選擇喫冷飲來解暑。但無論是雪糕還是汽水，都不是最佳選擇。每年夏天我都會給家人親自做冷飲，選擇一些家常的食材，做法也不復雜。做好的放冰箱稍微冷藏一下，喫起來爽口又解暑，家人都很喜歡。

今天做了一款紅茶茶凍，主要食材很簡單，就是牛奶、紅茶和白涼粉。做法更是簡單得很，廚房小白也能輕鬆搞定。

【紅茶茶凍】

所需食材：

紅茶適量，純淨水500毫升，白涼粉50克，牛奶200毫升

做法：

1.製作這個飲品我用的是萊卡的淨水養生壺，可以煮茶、燒水、熱奶、燉燕窩，佔地不大，很方便。濾水功能是非常實用和有必要的。

2.取適量的紅茶放進養生壺自帶的不鏽鋼濾茶網，我這次用的是紅茶茶包2個。

3.將養生壺內裝入自來水，很快就會過濾成弱鹼礦物質水。然後按注水鍵，養生壺會自動將過濾好的水注入茶壺。

4.選擇紅茶鍵將茶水煮開。

5.將煮好的紅茶趁熱倒出。

6.紅茶中倒入白涼粉，用筷子不斷快速攪拌，至沒有顆粒。放涼就會形成固體的茶凍了。

7.做好的茶凍切成小塊，放進碗中，倒入適量的牛奶。也可以放冰箱稍微冷藏一下再食用，妥妥地解暑神器哦。