今年的端午從物候觀之，似乎比往年遲來了許久，糉香未至，紅彤彤的石榴花早已紛飛入泥。卻也是：“朱顏老去，清風好在，未減佳辰歡聚……”每年值此時辰，便想着與家人歡聚，與朋友道誼，與先人敬緬。糉子也成了必不可少的節令味道。成都“五嫂香糉”今年第一次進入我的視線，雖然她家的糉繩可以把十幾年的時光連接。在成都西門幾乎家喻戶曉。

自由的美味生活可能比生命更重要，疫情時期，人們還是控制不了外出的衝動，衝着“五嫂香糉”的味道，提包打傘，一路殺來，上午排隊拿編號，下午排隊取糉子，端午節前，概不零售。喫得辛苦，做得也辛苦。

十幾個大姐大嫂，婆婆嬢嬢從早到黑馬不停蹄，手不停擺，只包得昏天黑地，人事不醒，對頭，不醒得隨便誰來問話，一律一言不發，都是有任務的，手腳慢了，直接影響收入，除非問的是老闆。五嫂是她家鋪子的“新聞發言人”，老公在背後默默無聞地掌着陰叫，要不然，五嫂說起她家男人一臉的幸福和興奮。“這些都是我老公弄出來咧”。她美美地說到。

泡好的酒米重重疊疊，就像一道金屬牆，透過木板的縫隙，可以看見白生生的酒米浸得酥軟的浮腫之軀，在豔豔烈日中享受着酵母菌的味道。幾十盆酒米不知要包多少個糉子？

蛋黃肉糉是客人最喜歡的品種之一，秀色可餐的糉子外緊內實，鹹鴨蛋黃油潤綿沙，鮮肉的香醇十分強烈，進入口腔，全是勢如破竹的香味，對我這種不怎麼喫這款糉子的人來說，也異常的過癮。鹹鮮濃郁的味道把嘴和心弄得恍恍惚惚，不知所措。

糉子圓潤的酒米被醬油染成迷人的褐色，在光線下折射出晶瑩剔透的光澤，酒米軟硬適中，沒有黏糊沾牙的感覺，入口越嚼越香。她家的鮮肉由上好的五花肉切片碼味之後，捏成球狀，肥瘦均勻，油膩盡蒸，比較那些一整塊肉包進糉子的人家，她家在這個細節上已勝出一籌，隨着五花肉的油脂在口腔中慢慢化開，與酒米演化出各式曼妙的滋味。

其實，白味糉子纔是我的最愛，也許，它帶給我的不僅僅是食物的味道，更多的是兒時的美憶，是貧匱時期的一種美味烙印，在那些缺衣少喫的歲月，一個酒米糉子已經是人間至味，再沾上憑票才能買到的紅糖，那應該是除卻人間的天上美味。特別是和家人一起，那個味道比四季還長。就糉子本身來說，極淡中的致甜，這種味覺碰撞，驚心動魄，怎不令人依戀。

她家的糉子一年四季都在賣，堆積如山的味道瀰漫於整個小區的院落，赤橙黃綠青藍紫，一條條線線把糉子包裹得健美壯碩，白色負責“招牌鮮肉糉”，藍線包裹“無敵大肉糉”，黑白兩道負責捆押“椒鹽糉”……看清了牆上的說明，就知道了糉子的內容。

一杯咖啡，一個“清新蜜餞糉”，也許這可以是女生的簡餐；一杯牛奶，一枚“無敵大肉糉”也許是男生的一次早點；而那些巴在牆上的諸多糉子，都是人們各自心儀的目標，過了這兩天，有理有姓咧走到她家鋪子，一樣來上一個帶回家，慢慢到喫，這也算是一種樂趣吧！