香蕉、椪柑、洋雞蛋、小米椒……長沙這12批次食品不要喫！

近期，長沙市市場監管局對全市糧食加工品、肉製品、乳製品、飲料等23大類食品開展監督抽檢851批次，檢出合格839批次，不合格12批次。

現將具體情況公示如下

有你常喫的嗎？

不合格食品情況

1、長沙市開福區朱巧龍小喫店經營的餐飲食品草莓絲滑(自制飲料)，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，胭脂紅項目不符合食品安全國家標準規定。

2、長沙市高新技術產業開發區紅鳳水果店經營的食用農產品香蕉，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，腈苯唑項目不符合食品安全國家標準規定。

3、長沙市高新技術產業開發區紅鳳水果店經營的食用農產品椪柑，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，水胺硫磷項目不符合食品安全國家標準規定。

4、長沙高新開發區雷鋒鎮謝志勇蔬菜批發部經營的食用農產品長豆角，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，克百威項目不符合食品安全國家標準規定。

5、瀏陽市淮川吳芬雜貨店經營的食用農產品洋雞蛋，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，恩諾沙星項目不符合食品安全國家標準規定。

6、長沙市雨花區邱學文蔬菜批發部經營的食用農產品小紅椒，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，鎘(以Cd計)項目不符合食品安全國家標準規定。

7、汪菊霞-湖南省長沙市天心區裕南街街道向東南社區向東南生鮮市場經營的食用農產品長豆角(豇豆)，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，克百威項目不符合食品安全國家標準規定。

8、瀏陽經濟技術開發區敏哥魚行經營的食用農產品鯽魚，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，地西泮和呋喃唑酮代謝物項目不符合食品安全國家標準規定。

9、瀏陽經濟技術開發區博哥蔬菜配送中心經營的食用農產品小米椒，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，鎘(以Cd計)項目不符合食品安全國家標準規定。

10、長沙市天心區南託街道譚國政精品乾貨店經營的食用農產品穀物雞蛋，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，氟苯尼考項目不符合食品安全國家標準規定。

11、湯正武-長沙縣星沙街道涼塘路社區四區46棟聚鑫大市場經營的食用農產品桂魚，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，恩諾沙星項目不符合食品安全國家標準規定。

12、瀏陽市知青妹食品廠生產的蔬菜製品手工朝天椒，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，大腸菌羣項目不符合食品安全國家標準規定。

對上述抽檢中發現的不合格食品，長沙市市場監管局已責成相關轄區市場監管部門按照有關法律法規的規定依法處理。

公衆發現食品安全違法行爲，請撥打投訴舉報熱線“12315”進行舉報。

不合格項目的小知識

恩諾沙星

恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。GB 31650-2019《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》中規定，恩諾沙星在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期攝入檢出恩諾沙星的動物性食品，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，過多攝入還可能引起肝損害。

克百威

克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺蟎、殺線蟲劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，並有一定的殺卵作用。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，克百威在豆類蔬菜和葉菜類蔬菜中的最大殘留限量均爲0.02mg/kg。克百威不易降解，容易造成環境污染。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

水胺硫磷

水胺硫磷爲有機磷殺蟲劑，兼具胃毒和殺卵作用，主要用於防治果樹、水稻和棉花害蟲。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，水胺硫磷在柑橘類水果中的最大殘留限量爲0.02mg/kg。水胺硫磷屬於高毒農藥，主要通過食道、皮膚和呼吸道引起中毒。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

鎘（以Cd計）

鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘在新鮮蔬菜中限量爲0.05 mg/kg。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性。長期大量攝入鎘含量超標的食品可能會導致腎和骨骼損傷等健康危害。

呋喃唑酮代謝物

呋喃唑酮是硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應用於畜禽及水產養殖業。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，其代謝物因與蛋白質結合而相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第 250 號）中規定，呋喃唑酮爲禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害等疾病。長期食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品，可能會對人體健康有一定影響。

地西泮

地西泮又名安定，爲鎮靜劑類藥物，主要用於焦慮、鎮靜催眠，還可用於抗癲癇和抗驚厥。GB 31650-2019《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》中規定，地西泮在動物性食品中不得檢出。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經過運輸後仍然鮮活，但地西泮在魚體內殘留是永久性的，它可以通過食物鏈傳遞給人類。地西泮超過一定劑量可能會引起人體嗜睡疲乏、動作失調、精神混亂等，嚴重者還可能出現心律失常、昏迷等症狀。

氟苯尼考

氟苯尼考又稱氟甲碸黴素，是農業部批准使用的動物專用抗菌藥，主要用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。31650-2019《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》中規定，氟苯尼考在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。

大腸菌羣

大腸菌羣是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌羣，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染物可能性較大。大腸菌羣超標，可能是由於產品的加工原料、包裝材料受污染，或者是生產加工過程中產品受人員、工具器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。