孩子處於生長發育的高峯期，一定要注意營養搭配，都需要正確有營養的補鈣來幫助發育，千萬不要忽視補鈣的重要性，會影響到孩子正常的生長發育，所以喫什麼做什麼也就都變成重中之重。所以在日常想給孩子多補充營養。但是究竟該給孩子多喫哪一類的食物，能夠較好的增加營養，有些家長也並不太瞭解。那麼小孩子喫什麼纔有營養呢？跟隨來看看吧：

不炒糖的糖醋排骨新做法用油更少更健康

糖醋排骨的主要原料就是排骨，衆所周知排骨具有很高的營養價值。

1、補充蛋白質和脂肪酸：豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2、補鈣：排骨含有蛋白、脂肪、維生素，此外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，幼兒和老年人常喫排骨能很好的補充身體所需要的鈣質。

用料

排骨1000克冰糖10粒糖8勺姜3-4片醋10勺醬油4勺

1.放少許油，炒香薑片

排骨洗淨，瀝乾水，排骨不用過水。直接入油鍋炒至斷生，表面金黃。（此時可放少許料酒）

2.加水，水滾後加入4勺醬油，水沒過排骨（家裏有香葉的可以放2片）。燉煮30分鐘左右，至排骨軟爛，喜歡喫硬一點的，可以酌情減少時間。全程用中高火加蓋煮，不要關小火。

3.另拿一個大碗準備調糖醋汁，排骨露出水面2/3左右，放入糖醋汁，繼續大火煮

4.加入糖醋汁後用鏟子不停攪拌，不用加澱粉（全程煮排骨都要大火，開始的時候加多一點，中途發現少的時候要加入滾水），汁快收好4的時候嘗一下味道，酌情增加糖和醋。

5.汁稠後，收好汁裝盤（不用收太稠）有炒熟的白芝麻可以撒上一些。偶沒有，就這樣吧！拔絲效果不錯哦！

經常做給孩子們喫能幫助他們很好的生長發育哦，兒童和青少年生長發育的理想食品。要對於飲食結構做到科學合理調整，加強營養類食物，同時還需要合理的做法更趨於健康。

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