炸鮮奶每次帶孩子出去玩一定要買來喫，外酥裏嫩、香甜順滑，咬上一口就像是童年的味道，其實做法很簡單的，今天就來教大家一種非油炸又健康，老少皆宜的做法。

脆皮炸酸奶用料：

酸牛奶：500克玉米澱粉：60克雞蛋：1個白糖：40克麪包糠：適量

脆皮炸酸奶做法：

步驟1

準備好所有配料。

步驟2

牛奶、白糖和玉米澱粉倒入鍋中，攪拌至無顆粒狀。

步驟3

開小火，不斷地攪拌，至麪糊濃稠，就像漿糊一樣（一定要小火）。

步驟4

取一個容器，將麪糊倒入容器中，表面刮平，放入冰箱冷藏2小時以上。

步驟5

冷藏好後，麪糊已經凝固好，取出，切成長條（不要太長，不然容易斷）。

步驟6

切好的小長條裹上玉米澱粉。

步驟7

再放進蛋液中，裹上蛋液。

步驟8

最後沾上一層面包糠。

步驟9

空氣炸烤箱提前預熱，將鮮奶條放入炸籃中。

步驟10

選擇空氣炸模式，溫度180度，時間15分鐘即可。

步驟11裝盤可以開喫了。