端午節到了，教你糉子的詳細做法，簡單幾步，糉子香甜軟糯不夾生

再過幾天就到端午節了，又到了喫糉子的時刻了，端午節是咱們中國的傳統節日，糉子是必不可少的一種美食，所以每逢端午節時家家戶戶都會包糉子喫。

糉子，是由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一，糉子的口味有很多種，有紅棗、花生、紅豆、瘦肉、蛋黃……等等，在衆多口味當中，最受人們所歡迎的還是糯米糉子。

雖然我們在超市裏可以買到各種口味的糉子，但是，大多數人還是愛喫家人親手包出來的糉子，因爲自己包的糉子食材放心，用料足，關鍵還無添加。

端午節快到了，今天給大家分享一下包糯米糉子的正確方法，糉子這樣包，不漏米、不夾生，口感軟糯好喫。愛喫糉子的朋友們，下面一起來學習一下吧。

【包糉子做法】

所需原料：糯米、小米，糉葉，白糖。

【具體制作步驟】

第一步，首先將糯米跟小米用清水淘洗乾淨，然後再用清水浸泡3小時左右。糯米和小米浸泡後更容易煮熟，並且還不會出現夾生問題。

第二步，將準備好的糉葉提前用水浸泡5個小時左右，糉葉泡軟以後再用清水刷洗2遍。

第三步，把浸泡好的糯米小米撈出來控淨水分備用，糉葉泡軟後也撈出來整齊擺放好備用。

第四步，接下來我們開始包糉子，其實包糉子沒大家想象的那麼複雜，無論是包三角糉子還是四角糉子，掌握好最主要的一點，那麼包起來就很簡單了。

第五步，取兩張泡好的糉葉，先將糉葉捲成漏斗狀，然後加入泡好的糯米和小米，包一個糉子大約用50克米左右。米要裝得太滿，要留出一指的空隙，這樣做的主要目的是留出米的膨脹空間，防止會撐破糉葉。

第六步，將米裝好後，把上面的糉葉折下來包緊，最後再用繩子將糉子給纏緊實，這樣一個完整的三角糉子就包好了，你是不是覺得非常的簡單呢？

第七步，糉子全部包好後，下一步開始下鍋煮糉子，把包好的糉子整齊的擺放到鍋中，倒入適量的清水，水的用量一定要沒過糉子，然後蓋上鍋蓋，開大火煮開鍋，再轉小火慢煮2個小時左右。

第九步，一鍋香噴噴的糉子就出鍋了，剛煮熟的糉子滿屋子都是糉香味，喫的時候撒點白糖，口感又甜又糯，好喫到停不下來嘴！

端午節馬上到了，愛喫糉子的小夥伴們，趕快動手做起來吧，按照以上步驟包好的糉子，口感香甜軟糯還不夾生。

好了，今天的美食就先分享到這裏，喜歡就轉發，收藏吧，如果您也有包糉子小技巧，歡迎您在評論區留言分享，大家一起學習交流。

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