《柳叶刀》杂志于2019年4月3日发布了一个大规模重磅研究的结果——195个国家和地区的饮食结构造成的死亡率和结构负担！研究中显示：我国是错误饮食结构的重灾区！

颜色越深，饮食导致的疾病风险越高！

记得当时我就写了一篇文章，叫《吃了这么多年的饭，竟然是错的！》，着重讲述了我国居民饮食的一些误区。但饮食结构和饮食习惯是千百年来积累的结果，岂能是我一篇文章所改变的。但今天一个要好的朋友，身边的哥们40来岁突然脑梗塞去世了，朋友给我发微信让我教教他该如何防范？我就强调了管住嘴、迈开腿的重要性。

但迈开腿似乎比较容易，但管住嘴如何管呢？陈大夫教你三多三少法则，让我们远离健康烦恼！

食物多样，谷类为主

一、三多

多食新鲜果蔬：

在柳叶刀发表的研究中就建议，我们每日的新鲜果蔬应该在每日摄入250g左右，这个标准，对于不爱吃水果的大多数人来说，是不是有点高？但也就是这个标准，才是远离健康烦恼的“地平线”。

多食粗食杂粮：

在小时候好像杂粮是我们的主要食品，以至于那时候的确心脑血管疾病相对较少，但随着米面成为主食，我们杂粮摄入逐渐减少。至于杂粮，每天建议125g的底线，你能做到吗？

多食不饱和脂肪酸：

饮食中不饱和脂肪酸不足时，易使得低密度胆固醇增加，增加动脉粥样硬化，诱发心脑血管病。而且很多不饱和脂肪酸摄入不足会导致老年痴呆、记忆力减退、衰老等食物！不饱和脂肪酸较多的主要是鱼类、水果、酸奶以及各种植物油等。

鱼类是好东西

二、三少

少脂：

也就是我们常说的减少高脂肪类食物的摄入需要减少，通俗地讲就是减少肥肉、动物内脏等高脂食物，可以减少高血脂等危险因素增加。

少糖：

高糖饮食高热量饮食，是现代人肥胖的主要原因，对于我们的健康危害也不可小觑。所以减少糖分的摄入，尤其是饮料、零食、果汁等，都是含糖较多的食物种类！

少盐：

盐不仅仅是高血压的高危因素，还是食道疾病、心脑血管疾病、口腔疾病等诸多疾病的罪魁祸首，我国北方居民每天食盐摄入量甚至可达到16g以上，远超过我国居民膳食建议的6g的标准，减少食盐刻不容缓！

“三多三少”原则可谓是低盐低脂清淡饮食的具体阐述，也可谓是减少饮食结构不合理带给我们疾病风险的最佳应对方案。

但说起来容易做起来难，对标自己，看看我们哪里需要改变一下吧！