食材蝦仁8只輔料

牛油10g

大蒜2瓣

黑胡椒粉適量

香料少許

鹽少許

檸檬汁適量做法

1、把蝦解凍剝皮，如果你想讓成品看起來更好，你可以留下最後一部分。

2、蝦仁們還需要打開一個背，去掉蝦線，然後用水沖洗，看看其他調味品，超級簡單是的不，把黃油放進鍋裏，融化，用大蒜炒。

3、大蒜變金後，加入大蝦，同時加入黑胡椒粉、香料和鹽研磨，多少黑胡椒和香料都很隨意，多放些重口，少放點淡，一小撮鹽就夠了。

4、快炒至大蝦變紅捲曲，倒一點檸檬汁，搖兩下，把它們放在盤子上。

食材

肥腸

芋頭

苗菜節

芹菜節輔料

姜

蒜

郫縣豆瓣

香菜葉

蔥

白葡萄酒

鹽

豬油

幹青椒做法

1、肥腸洗淨後，與姜、蔥、白葡萄酒一起放入沸水鍋中煮一會，用清水拔出放入壓力鍋中，蒸壓3分鐘，大火慢火燉至自然涼後取出切成小塊備用。

2、芋頭去皮，放在盆裏，加入鹽和融化的豬油，在籠子裏蒸，然後取出，和蒜苗節、芹菜節一起放在盤底。

3、將菜油放入鍋中加熱，將姜、蒜、郫縣豆瓣炒勻，放入鮮湯和肥腸中拌勻，同時加入鹽、味精、胡椒、滷油調味，然後與底料一起放入盤中，撒上幹青椒，倒入熱鍋中香料油刺激香味，最後撒一些香菜葉。

食材雞翅400克輔料

沙司100毫升

洋蔥少許

大蒜少許

青椒少許

食用油20毫升

白糖10克做法

1、雞翅洗淨，切成兩半，放入油鍋中煎，撒少許白糖，以增加色澤和風味。

2、加入100毫升醃料和100毫升水。

3、蓋上鍋蓋，燉15分鐘，蓋上蓋子收集果汁，加入大蒜，蔥花和胡椒粉，炒香。

4、香味會在熱油中爆發，並與雞翅混合。

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