排骨怎麼做有營養還好喫，燉湯，還是紅燒呢？
紅燒排骨食材
肋排
土豆
大蔥|小米椒|薑片
八角|桂皮|香葉
料酒
冰糖做法
1.食材· 【主料】：肋排|土豆【輔料】：大蔥|小米椒|薑片|八角|料酒|桂皮|香葉|冰糖
2.排骨冷水入鍋，加入料酒、薑片，燒開撇去浮沫後撈出備用。
3.土豆去皮切塊，清水中浸泡備用。
4.熱鍋冷油，下冰糖，小火慢慢炒出糖色。
5.倒入排骨炒勻。
6.加入大蔥、八角、桂皮、香葉、小米椒，炒出香味。
7.加開水淹沒排骨，小火燉40分鐘後加入土豆。
8.加適量鹽調味，再燉15分鐘。
9.大火適當收汁即可。
10.裝盤，排骨和土豆的香味四溢而出，顏色濃淡相宜，看上去就很勾引食慾有木有~
