小時候特別喜歡喫餅乾但又不喜歡喫甜食，所以就莫名喜歡上了鹹鹹的蘇打餅乾，這個習慣一直延續到現在，每每買了餅乾都要告訴自己要少喫點，但是一喫就會停不下來。買的餅乾總是覺得添加劑什麼的太多了，於是就決定自己做着喫，這樣家人喫了也放心，這一做就一發不可收拾，因爲太好喫了哈哈哈。今天就和大家分享一下我的蘇打做法，喜歡喫餅乾的朋友可以試一下。

食材：低筋麪粉240克、牛奶110克、玉米油45克、酵母粉5克、小蘇打2克、鹽2克。

做法步驟：

1、準備食材

首先準備一把小蔥切成蔥花，再準備240克低筋麪粉、110克牛奶、45克玉米油、5克酵母粉、2克小蘇打、2克鹽備用。

2、和麪團

牛奶中加入酵母粉攪拌均勻，拿一個大碗先把低筋麪粉放進去，再把牛奶酵母、小蘇打、鹽、小蔥花、玉米油放進去，攪拌至沒有乾麪粉下手揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜餳發30分鐘。

3、做餅乾生坯

面板抹上玉米油，取出麪糰揉一下。用擀麪杖擀成薄一點的麪皮，然後把麪皮橫豎分別切開分割成小長方形麪皮，最後再用叉子再小麪皮上面扎點小孔，小餅乾生坯就做好了。

4、烤餅乾

烤盤鋪上油紙做好的餅乾生坯擺入烤盤中，烤箱提前預熱，餅乾生坯放入烤箱中層，調上下火、170度、烤10分鐘。

時間到取出烤好的餅乾稍微放涼一點就可以開動啦。

酥脆鹹香健康無添加的蔥香蘇打餅乾就做好了。

喜歡的朋友可以關注【小漁美食】更多美食更新中。

小貼士：

1、小蔥的量一般15-20克就差不多，也可以根據自己的喜好適當增減。

2、餅乾生坯擀的稍微薄一點，這樣烤的時候比較容易烤透，餅乾才酥脆。

3、烤箱不同溫度會有不同，烤的時候隨時觀察，根據自家烤箱情況適當調整。